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カレーを売り始めたワケ。

■2016/12/22 カレーを売り始めたワケ。
カレーを売り始めたワケ。
こんにちは!福岡・清川のタイ古式マッサージロータス 店主の檜原です。
先月から平日のランチタイムに、テイクアウトのカレーを売っています。

タイ古式のセラピストが、なんでまたカレー?
と思いますよね。最近(もっぱらカレーが売れない時)自分でも、なんでカレー売ってるんだっけ?と見失うことがたまにあるので、初心に戻るべくブログにしました。

まず一つ目の理由は、カレーが好きだから。
実際、毎日作ったカレーを食べていますが、飽きません。色んなお店にカレーを食べに行くのも好きです。好きなものでないと、続きませんよね。

二つ目の理由、作ってみたら美味しかったから。以前は普通に市販のルーを買ってお家カレーを作っていましたが、美味しい!と思ったことはなくて。まぁこんなもんだよな、程度でした。ところが、今年の夏に友達と

“スパイロードの魁カレー塾”
http://www.spiceroadfukuoka.com/

に行って、スパイスを使った本格的なインドカレーの作り方を習った時に、こんなに簡単で美味しく作れるのか!と衝撃を受けました。自分でも家で作ってみて、友達に食べてもらったところ、これ売れるんじゃない?と言われ、調子に乗ったのがきっかけです。
※カレー塾の高田さんは現在インド修業中。

三つ目の理由は、午前中に仕事を入れかったから。
タイ古式マッサージロータスは、以前は11時オープンだったんですが、午前中から14時くらいまでの予約ってなかなか入らないんですよ。それで、午前中の時間にコンビニやらコーヒーショップやらアンテナショップやらでバイトをしていた時期もありました。でもバイト中に予約の電話取れないし、時間の都合でお断りをしなければならなかったり、バイトでエネルギーを消耗しすぎてしまったりと、都合がよろしくない。じゃあ自分の時間をうまく使ってお金を得られる仕事って何だろう、と考えてたどり着いたのがカレーでした。

つまり、好きなものでお金を稼ぎたいから、カレーを売っています。
もちろんお金が全てじゃありません。収入が不安定なフリーランスだから、タイ古式マッサージだけでなく、何かしら他の方法による収入があったほうが安定するし、安心したい。ガツガツ金儲けしたいからではなく、ロータスという店を安定して続けて行くための副業です。
本職のカレー屋さんには、そんな生半可な気持ちでカレー売ってんじゃねぇよとお叱りを受けそう(というか既に受けました)ですが、カレー作りは本気でやってます。マジで美味しいカレーを売ってます。清川の片隅でひっそりとやっていますので、どうかご容赦ください。

カレーを作り始めて、自分の本質を改めて再確認できました。
・料理など、1人で黙々と何かを作る作業が向いているし好き
・営業、経営、セルフプロモーションに向いていないし苦手
占いよりもカウンセリングよりも、かなり説得力があります。なんせ自分で気付いちゃったから…

今後もマッサージについて、独立について、これまでの紆余曲折についてをブログにしていきます。




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タイ古式マッサージ ロータス
http://lotus-relaxation.com/
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TEL:092-600-1000
住所:福岡市中央区清川2-6-4 F GARAGE 2F
メール:lotus.thaim@gmail.com
営業時間:11:00-21:00(受付終了) /不定休
☆福岡市内のビジネスホテルやご自宅(女性のみ)へ出張いたします☆
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